酒店管理理學碩士學位 (MSc)

酒店管理理學碩士課程專注於培養酒店及款待業的相關管理人才,令他們掌握管理員工、營運和業務的技能。為了打造酒店管理技能的基礎,第一學期涵蓋酒店營運管理。從那裡,學生選修的高級酒店管理課程包括金融、營銷、人力資源和收入管理。該課程結束於實習以獲得實踐經驗,讓學生有機會在現實世界的工作環境中練習他們的新技能。

這課程為誰而設?

該課程專為一些持有酒店、旅遊或活動管理學士學位的畢業生或具有與酒店業不相關的商業學位的畢業生而設。

參考小冊子

酒店管理理學碩士課程概述

課程年期:1.5年 (包括實習)
學術學期:兩個學期(4個周期)在校內
課程開始月份:1月,4月,7月或10月
上課地點:瑞士(布勒校區),或英國倫敦格里昂
應用學習:10星期,在瑞士格里昂校園完成

課程

第一學期(第1和2周期) – 校內(15學分)

  • 畢業生實習
  • 管理酒店營運
  • 高級住宿管理
  • 戰略項目規劃
  • 餐飲管理

第二學期(第3和第4周期) – 校內(18學分)

  • 財務會計管理
  • 酒店服務市場學
  • 人力資源管理
  • 商業研究方法
  • 收入管理
  • 應用商業項目

 實習(3學分)

  • 整理管理報告

有些課程在第2學期(周期3及4)可能會在網上進行,視乎學位空缺而定。學生若希望網上學習課程將被要求在學習前完成一個簡短的非學分的學生指導(SRO),以準備他們能進入網上平台和進行虛擬學習。

成功完成前三個學習周期(24學分)後退學並不想繼續碩士學位的學生可以獲得國際酒店管理文憑

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